La Asociación de Desarrollo Social Lestonnac se inició como Defensoría Parroquial Lestonnac, a través de la forma jurídica de asociación civil sin fines de lucro. Empezó su actividad el 6 de diciembre de 1996, en la ciudad de Chepén, departamento de la Libertad, Perú, donde se brindaba servicios de defensoría a partir de las áreas: jurídica, psicológica, médica, de comunicación y capacitación. La denominación de la institución ha cambiado, desde junio del 2003, a ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC, ADSL.

A partir del año 2001, se ejecutaron varios proyectos, básicamente, orientados al mejoramiento del nivel de vida de las familias de las zonas rurales, alejadas de las ciudades, y a prevenir la vulneración de derechos humanos y a la promoción social, sobre todo de las mujeres, convirtiéndose en dinamizador del desarrollo local de las regiones del Norte de Perú.

Sus fundadores fueron Miriam Berengue, Lucia Rodrigo (voluntarias del FISC -Barcelona-), la hermana Pilar Pascual Rubio, de la Compañía de María y el Padre Fernando Rojas Morey. En la actualidad, la institución está dirigida por el licenciado César Lingán Vásquez.